阿秋小肥鴨是老字號餐廳阿秋大肥鵝在今年七月新創立的品牌，
主打外帶烤鴨，直接帶著去野餐超方便。
特選頂級櫻桃鴨，油脂豐富肉質鮮嫩，讓你吃了讚不絕口。
阿秋小肥鴨 片皮櫻桃鴨專家
地址: 台中市南區忠明南路1118-6號
營業時間: 11:00~19:00 (六日至19:30)
電話: 04-22612966
FB : ACHU DUCK 阿秋小肥鴨
用餐日期: 2020.8.23
小肥鴨就在大肥鵝的旁邊。
一開始知道阿秋小肥鴨就在阿秋大肥鵝旁時，我一直以為是在台中交流道附近的那間阿秋大肥鵝，
後來估狗前往的路上才發現，喔~原來忠明南路這邊也有一間阿秋大肥鵝啊!!
而且遠遠地就看到阿秋小肥鴨了!!
設計了一個可愛站牌，下一站~該來阿秋小肥鴨囉!!
雖說是主打外帶烤鴨，但一旁也是有戶外座位區，想坐在這用餐嘛洗可以!!
營業時間看這邊，假日有貼心延長半小時，想吃還是記得先電話預訂!!
如果沒預約現場等候的話，在店員手上沒單的情況下，至少也要25分鐘喔。
所以，能提早訂就提早訂，給店家方便也給自己方便。
店裡的menu掛在裡面上方，因為玻璃反射所以會拍不清楚，所以我直接下載官方menu。
可以看到除了烤鴨以外，還有滷味跟中式點心。
加購看這張，除了基礎配料以外也可以用30元再加購十二選二的配料!
我們只有買半套，所以就原有的四種基礎配料就好。
基礎配料，在我的認知裡多半也都只有蔥段跟甜麵醬，小肥鴨還多了小黃瓜跟洋蔥碎，
我是洋蔥控，看到有洋蔥就覺得超開心的了!!
我雖有電話預訂，但當時所在位置離小肥鴨不遠，當然抵達後還等了一會兒，
但這已經是服務生非常貼心幫我提前單子的情況了。
等一下沒關係，也感激服務生的幫忙。
拿到手的，是這樣的兩盒!! 只要是一份就是兩盒，不管是半套還是全套。
盒邊還貼心設計有氣孔，不用怕烤鴨在裏頭悶住會悶出水。
一盒是片皮鴨的部分，片皮鴨盤就在配料的下方；另一盒是鹹酥鴨的部分。
我們一開始看到這紙盒時還不懂它的功用，後來才在裡面看到了餐具，
有筷子、紙巾跟胡椒鹽。 當真讓你買了就直接去野餐，連餐具都準備好了!!
基本的四種配料，有碎洋蔥、小黃瓜、甜麵醬跟蔥段，
旁邊還設置有兩格，也就是說若還要加購配料，也是還能放進這盒子裡。
想大快朵頤了嗎?! 我準備開動了!!!
礙於我家戰鬥力不高，我們點了半套而已。(小孩習慣吃飯麵當主食，所以有另外再買飯)
所以這盤片皮鴨看來有些薄弱，而且經過車程的洗禮，乍看下覺得好像有點乾.....
結果一夾才發現，完全不會乾耶~油油亮亮的超誘人啊!!
餅皮非常輕薄，很透光，是比較Q彈的那種口感，
我跟吉米本來比較不喜歡這種口感的餅皮，但後來發現這種Q彈的餅皮若是很薄也很好吃!
小肥鴨的餅皮就是這樣薄又Q彈的，不影響鴨肉口感，又增添一種香味，很可以喔!!
沾上甜麵醬、配上蔥段跟小黃瓜，灑一些碎洋蔥，完美!!
一開始是甜麵醬跟鴨肉的清甜，而後碎洋蔥跟蔥段的嗆勁上來，真的超好吃的!
再來品嘗鹹酥鴨的部份。
小肥鴨跟一般烤鴨不一樣的地方還有只提供鹹酥鴨，沒有醬炒鴨骨!!
更特別的是還加入了薯條跟四季豆，更為豐富!!
我在車上一直被這香味虐待!! 吼吼吼~整段車程超辛苦的啦!!
鹹酥鴨十分香，炸得很酥，唯一美中不足的是車程較長，回到我們家已經有點冷掉了。
骨頭上的鴨肉還不少，鹽酥口味超下飯，頓時很想再來碗白飯，
我看先前部落客推薦文說炸到連骨頭都可以吃，痾...我們吃的時候是沒有這麼酥啦!
阿秋小肥鴨若跟其他家烤鴨比較的話，價格是比較高了些，
但他們標榜使用的是頂級櫻桃鴨，且整體包裝很精美，真的非常適合外帶野餐去，
或者送禮也超大方的!! 片皮鴨及鹹酥鴨部份也都有一定水準，我覺得是值這個價!!
留言列表
We ❤ the WORLD (18)