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豐年靈芝菇類生態農場成立於民國55年,是菇類最上游的菇菇農場,

用埔里純淨的山泉水來灌溉鮮菇與靈芝,以無毒、無化學肥料、無農藥栽培。

免入園費參觀、採菇(秤重計價),還有全台唯一的木屑山跟尋找雞母蟲大作戰!!

非常適合親子共遊,為近年來南投埔里熱門親子景點。

 

點下圖來粉絲團找我玩,掌握第一手旅遊美食資訊!!

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豐年靈芝菇類生態農場

地址: 南投縣埔里鎮水頭里東潤路58

營業時間: 08:30~17:00 

電話: 049-292-6959

全年僅除夕當天公休

 

 

嘿嘿~一來就爬木屑山!!!

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菇菇農場怎麼會有木屑山呢?!  其實木屑就是製作菇菇太空包的材料喔。

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而且木屑要發酵兩個月後才能拿來做太空包,堆成小山,就是在發酵中,

剛好可以讓小孩來爬木屑山,放電接觸大自然!!

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記得鞋子襪子都要先脫掉再來爬。

一開始喬晴兄妹還有點怕怕的,但踩了幾下往上爬了一小段後,整個就放開了!!

媽媽有做功課,帶了替換的褲子,所以交代他們放心玩吧!!

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阻力有點大,但還是可以溜滑梯......

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然後,不僅孩子爬了,爸爸也爬了!!!!!

吉米這回不是下海,是上山了!!   站得越高,視野越好喔!!

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還可以居高臨下拍我....

嗯~對,愛美的媽媽穿裙子,不好體驗爬木屑山,我有那麼一點點後悔!! 也差點脫鞋襪硬爬了!!

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聽導覽員說,這邊還有雞母蟲!!!!  什麼?! 甲蟲控媽媽我最愛的雞母蟲!!!!!

立馬催促孩子下來,我們要去找蟲啊!!!!

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剛剛的木屑山是準備要做太空包的木屑,而現在的雞母蟲窩則是已經用過的木屑,

如果對甲蟲有研究的朋友一定會知道,要養雞母蟲要用"腐植土",

而有些腐植土的主要原料就是「菇類栽培廢棄物」、「菇類太空包廢棄物」,

來~翻滾吧.....不不不!! 是翻找吧!!  來找雞母蟲吧!!!

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嘿對~媽媽我也翻找得很開心!!  當然過程中會出現的不只雞母蟲,還有其他蟲蟲,

這就是大自然啊!!  可以讓孩子體驗大自然我都覺得超棒的!!

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不一會兒工夫就翻到了!!  聽導覽員說這裡的雞母蟲以獨角仙跟鍬形蟲為主,

雞母蟲有大有小,有時翻到小小的,也有翻到一隻超大隻的!!

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雞母蟲習慣在暗暗靜靜的環境中生活,挖牠出來後請記得不要大聲喧嘩,

牠要是受驚嚇,就會大便的喔!!  喬小子大叫後就獲得一手大便,他本人不太高興...

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可以近距離觀察雞母蟲真的是意外的收穫,

但千萬注意,觀賞就好,不要帶走牠們,讓牠們在這美麗的環境中長大才好!

所以觀察完,把牠們放回木屑上,牠們就會慢慢再鑽回去。

 

 

結束與雞母蟲的相見歡後,我們便繼續往裡面走,參觀了工廠內部的工作場所,

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豐年靈芝菇類生態農場就是以太空包生產工廠起家的,爾後在921地震之後才轉型,

但並沒有忘記本業,太空包依舊是生產中,再加入觀光農場的部份,

讓整體更豐富,也更適合親子來走跳。

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聽完導覽員介紹太空包的製作過程後,我們往遊客中心走去,

一路都有菇菇精靈陪著我們,抬頭看,還有一整排的鹿角蕨,好美啊!!

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往遊客中心的路上兩旁都有展示以前種植香菇的方式,

埔里以前就是台灣最早的香菇發源地,而豐年農場更是菇農的最上游。

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這時,農場之寶-來來,來跟我們打招呼了!!

牠超親人、超愛撒嬌,完全就是偽裝成喵喵的狗狗啊!!!   超可愛~

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抵達遊客中心前,農場還貼心地佈置了好幾處可以拍照打卡的點,

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另一邊也有大草地讓孩子跑跳,還有大甲蟲、蝴蝶地景藝術可以拍照喔。

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草地旁設有豐年市集,有販售一些小農自產自銷的農產品,

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對了~來到豐年靈芝菇類生態農場是免門票、免入場費的,

散客可以自由參觀、聽定時導覽,但如果想讓行程更豐富,可購買套裝行程。

豐年靈芝菇類生態農場目前可以體驗的項目有三種,可自由搭配:

一、手做披薩$250二、菇菇彩繪$250三、採菇600g $100三種,

方案A、小孩才做選擇,我通通都要 $550 (原價600元):

一+二+三 三種行程都可以體驗,還贈送50元的商品抵用卷喔!

方案B、 一+三 有吃有採 $330元 (原價350元) :

一+三 pizza DIY+採菇600g

方案C、 二+三 有玩有採 $330元 (原價350元) : 

二+三 彩繪 DIY+採菇600g

最棒的是,以上不管是哪一種方案都有送一個菇菇太空包讓你帶回家自己種菇菇!!

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既然都來這玩了,當然通通都要啊,怎麼做選擇呢?!

我們三種都有體驗到,選了A方案,還有送50元可折抵農場消費券。(記得結帳時要出示票券才能折抵喔!)

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遊客中心其實也是展售場地跟DIY活動場地處,

這裡有琳瑯滿目、看得我眼花撩亂的菇類相關產品,也有小孩最愛的紀念品區,

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非常跟得上時事,連菇菇口罩都有喔!!

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套裝行程贈送的太空包在這邊,記得來換取!  選擇自己喜歡的菇種回家種。

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這邊是用餐區跟DIY區,自己找位子坐,

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洗手間的布簾也有菇菇!!

豐年靈芝菇類生態農場的廁所只有一處,就在遊客中心,要記得喔!

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展售中心實在太好逛,還可以試吃,然後我不知不覺就買了一堆東西,

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豐年靈芝菇類生態農場還有提供免費的新鮮菇湯供來客享用,

請記得餐具使用完畢要自己清洗乾淨歸位。

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非常豐富呢!

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DIY烤菇區就在旁邊,待會兒自己採下的菇菇們也可以來這邊現採現烤現吃!!

這也太棒了吧!!! (但為求衛生,須以鋁箔袋包裝進烤箱,鋁箔袋需自費購買)

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除了自己DIY披薩跟免費的新鮮菇湯、還有DIY烤菇外,

豐年靈芝菇類生態農場現在假日也有提供鮮採菇火鍋,250元/份,可兩人共鍋+30元,

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吃鍋的場地在另一區,

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火鍋配料豐富,含綜合鮮菇盤、新鮮蔬菜盤、豬肉盤、無限供應乾燥菇湯底、白飯等。

(下圖並非一份火鍋所有的配料,僅供參考)

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冰櫃裡也有黑木耳養生飲、靈芝冷泡茶,甚至是麻油菇料理包可買回,輕輕鬆鬆就可以嘗美味。

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遊客中心也有菇菇髮箍可借來戴著拍照,還蠻可愛的。

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進入正題,我們先來DIY披薩,這樣烤披薩的時間就可以拿來彩繪,彩繪完就有披薩可吃,

一點時間都沒有浪費掉,非常棒!!

當然,先把手洗乾淨,

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以下是製作披薩的材料,

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抹番茄醬 -> 鋪料 -> 放上乳酪絲,就可以送進烤箱了。

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而提供的菇菇種類就看當天採收了哪些新鮮菇菇,所以不一定每次出現的都會是這些菇類,

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嗯~喬晴都已經上小學了,對於他們要怎麼製作披薩,媽媽也就不干涉了。

(媽媽就是這時去逛展售區,然後默默地買了好幾樣伴手禮...)

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(烤披薩的過程,喬晴在彩繪,為了連貫性,我把烤好的披薩照片接著放)

剛出爐的披薩香噴噴,好動人啊!!!

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不僅自己擺,還要自己切片,

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就可以準備開始享用囉~

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我原本以為喬晴可能不會很喜歡吃這菇菇披薩,卻沒想到他們還吃得津津有味的,

甚至後來回家路上,喬小子還跟我說披薩好好吃,他下次來還要吃!!

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在等待菇菇披薩烤熟時,我們就來彩繪,

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在剛剛紀念品處有彩繪組可以選,也可以買整組帶回家畫,

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然後兄妹倆又選了一樣的菇菇大俠,但也沒關係,彩繪後就會變得不一樣。

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彩繪組有附畫筆跟水彩,所以要買回家再開始也是可以的喔!

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在吃完菇菇披薩後,我們就要開始進行導覽囉!

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導覽集合地後方的牆上有圖示"菇菇怎麼採?"跟每種菇類長多大可以採摘,

非常一目了然,這樣就不怕採到還沒長大的菇菇了。

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菇舍很寬敞,雖有用黑網罩住,但光線不至於太暗不清,

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在每種菇前導覽員都會再介紹一下,認真聽可以獲得不少菇菇相關知識,

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太空包整齊地排排站,

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如果剛剛集合地的可採菇大小沒記清楚的話,每間菇舍外面也都有小黑板可愛圖示,

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再者,菇架前也會有文字提醒,一層一層的貼心提醒,希望大家都能採到"正對時"的菇菇,

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我們最先看到的是玫瑰菇,這也是孩子們最感興趣的一種菇菇,

{玫瑰菇}

又名紅側耳、桃紅平菇,是近年來以印度引進的優良新品種。

菇幼時採收、菇菌呈粉紅色,味道有蟹味、風味特別,老時纖維化改以油炸是很好的纖維食品。

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玫瑰菇的顏色真的很討喜,粉嫩粉嫩的,

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喬晴也很喜歡,還拿來叫我要幫他們拍照,

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{藍寶石菇}

口感清脆,又非常好吃,天氣越冷,顏色就會越呈深藍喔。

而且肉質鮮美,葉酸含量豐富,葉酸對於惡性貧血及懷孕婦女至為重要。

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我們來參觀的這時天氣還不算很冷,所以藍寶石沒有很藍,

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{黑木耳}

黑木耳營養價值高,所含鐵質是肉的100倍,鈣質是30~70倍,蛋白質是5倍,

而豐富的植物膠質是便宜又營養的好食材。

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喬晴兄妹很愛吃木耳,只要在家吃火鍋一定叮嚀我要記得買木耳!!

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在黑木耳這區很常會長出鳩佔鵲巢的"虎皮菇",這是不可以吃的喔!!

跟黑木耳差異蠻大的,看到就不要採,農場人員自會處理。

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{珊瑚菇}

珊瑚菇具有食用與藥用的開發潛力,在中國大陸珊瑚菇已被列為十大發展珍稀菇類之一。

鮮菇專供高級素食餐廳,頗受消費者好評。

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喬小子說這是玉米菇菇,因為長得很像一顆一顆的玉米粒。

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小心翼翼採菇的小晴妞。

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{香菇}

含人體必需的8種胺基酸,被譽為「菇中皇后」。

新鮮大香菇肉質豐厚、香氣濃郁,是料理的最佳選擇。

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{靈芝}

植物靠陽光行光合作用,靈芝不行光合作用而是分解木材中的纖維,從中吸收生長所需的養分。

靈芝為國內最大宗保健食品,含豐富的靈芝高分子多醣體、三萜類等活性成分。

因此被視為扶正固本的上品。適合煮茶飲用,或泡酒。

更多靈芝介紹 請點我

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因為靈芝價格比較高,所以不是在可採摘的菇菇種類內,

聽導覽就是有這個好處,即使不能採,但我們還是可以看一下、了解一下。

吸收一點「靈」氣。

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接著,我們要進入「冷藏室」了!!

有些菇類,在溫度較低的地方才有利生長,所以豐年靈芝菇類生態農場也設有溫控房,

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溫控房的門內部設有「安全推桿」,不用擔心被鎖在裡面。

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{白精靈}

白精靈是一種木材腐朽菌。白精靈的白色菌柄是圓柱狀或棒狀,中央或基部可能有些膨大,

其在幼嫩時是實心,成熟後中央會有一點空心。

白精靈的菌傘在溼潤時會稍微黏滑,煮食後嚐起來柔滑適口;菌柄則脆韌鮮嫩。

栽培白精靈所需的溫度較低,大致在10~14 ℃左右,

台灣的天然條件並不適合,所以必須全程控制溫濕度,

來栽培溫控培養室栽培出品優良的白精靈。

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我們採到的白精靈都蠻巨大的。

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剛好遇到加濕器運作,整間變得霧茫茫~

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{滑菇}

別名珍珠菇口感滑脆,但是香氣不甚濃郁。

滑菇見於比較道地的日本料理筵席中,放在煮物或吸物湯汁較多的菜中。

如搭配味噌作成滑菇味噌湯,是一種極佳的健康料理,

滑菇富含多種營養,蛋白質含量33~35%、糖類38%以上,

及多種礦物質和維生素B1、B2,另外菇傘表面的黏性物質是一種核酸。

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因為表面摸起來滑滑的,喬晴不喜歡,就只有採一些。

 

最後,我們要來看最特別的{鹿角靈芝}

因為外形有如鹿角,遂以此命名為『鹿角靈芝』 。

當鹿角靈芝成長初期,頂端的生長點呈現乳白色,稱之為『靈芝茸』,

此時為生命力最旺盛且營養成份最高的時期,可說是靈芝中的頂級極品。

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有朋友說很像珊瑚......XD

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細看真的很漂亮!!  但鹿角靈芝跟靈芝一樣,價格比較高,也不是在我們採摘的種類裡喔。

但如果有感興趣的話,也可以買小鹿角靈芝回去自己種。

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我們不擅長種植,還是拍個照紀念一下就好。

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跟著導覽員走一圈後,想要再採什麼菇都可以再回去菇舍自己採,

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之後就可以到遊客中心這邊來秤重結算金額,一開始拿的採菇票可折抵100元,

超過的部份付現金即可。

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結帳完,工作人員會給塑膠袋,要自己包裝。

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最後,再來杯靈芝茶,靈芝的功用很多,不過靈芝茶喝第一口會覺得有點苦苦的,

我覺得會回甘,但小孩不喜歡,沾一口就都給吉米了,

剛好吉米一早開車載我們出門玩,晚點又得開車載我們回家,多喝幾杯靈芝茶提神也是好的。

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準備離開前,喬晴又去爬了一次木屑山才依依不捨地踏上歸途。

豐年靈芝菇類生態農場真的是一個很豐富的地方,

不僅採菇、聽導覽、可以做披薩DIY跟彩繪,還有全台唯一的木屑山跟尋找雞母蟲。

非常適合親子共遊,一家大小絕對是收穫滿滿地離開。

 

最後來看看我們帶回家的"收穫"!!

我買了靈芝咖啡要給阿公喝,還有香菇餅乾。

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帶回的現採菇菇,先是炒了一盤奶油綜合菇,賣相看起來沒有很佳,但吉米喬晴都說好吃;

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又煮了綜合菇菇火鍋,這種天氣吃火鍋最棒了!!!

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回來的隔天,喬晴就開始種太空包了,哥哥種玫瑰菇;妹妹種藍寶石菇。

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大約五天的時間,玫瑰菇真的是一暝大一吋,已經可以採收了!!

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喬小子充當比例尺合照,他覺得這樣記錄他的菇菇很有趣。

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而藍寶石菇連個影都沒有,可能要換去比較潮濕黑暗的地方比較適合。

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從豐年農場玩回來好幾天了,兄妹倆還時不時跟我預約下一次要再去玩,

幫大家整理了目前農場有的活動,這是一個非常適合親子共遊的地方,推薦給大家!!

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振興五倍券加碼送

     持五倍券至農場消費,單筆消費滿3000元送300元(農場商品抵用券);

    單筆消費滿1000元送好菇室栽培組(市價100元)。

農遊券可用

你滿分,我鼓勵

    小朋友本人拿"當年度"滿分的大考考卷,即可兌換太空包一個。

聽見你的聲音

    現場體驗後,至google評論並給星,送限量好菇口罩一組。

 

 

 


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