我們家，很愛吃烤鴨喔!!
看看這油油亮亮的一盤~流口水了嗎?!
御記烤鴨-黎明店
地址: 台中市黎明路二段9-1號
營業時間: 09:00~20:00
電話: 04-2382-2298
FB : 御記烤鴨-黎明店
日期: 2020.6.25
端午連假的第一天下午去台中走跳，回程想說來外帶隻烤鴨回家吃吧，
想起朋友推薦過的御記烤鴨，剛好回家路上可以順路經過，就決定是它了!!
我們到達時約下午五點，陸續看到有人來店外帶，不過人潮不算多，所以也不用等很久。
大大的字體寫著創立於1979年，我曾看過介紹說御記烤鴨應該是台中最老的烤鴨店，
目前在台中總共有三家分店，中科店、松竹店跟我們造訪的這間黎明店，
網上看到網友們介紹的其他分店，感覺裝潢大同小異，大概御記就是要走一樣的style，
黎明店的空間比較大，不過也沒有內用喔!
但門口跟店裡一隅都有椅子可供等候時小歇。
價格看這邊，當然是買全隻比較划算啊!
另外要再加購餅皮跟蔥、醬的話，這邊也有價目表可參考，
吃了幾間烤鴨名店了，餅皮、蔥醬的加購價都差不多。
御記比較特別的是除了烤鴨以外，還有滷味、風味小菜、醃漬小菜販售，
我站在冷藏櫃門前觀望了好一會兒，後來還是拿了兩盒結帳!!
買完驅車回家，還熱熱的，拍完照立馬開吃。
看看這盤片皮鴨，是不是要流口水了?!
油油亮亮的鴨皮好動人啊!! 啊不過熱量很高，很想吃又覺得吃了很有罪惡感，
我個人比較喜歡薄一點的片皮鴨，薄薄的比較好咬開，
像這個稍微有厚度的雖然看起來很juicy，但對我來說比較不好咬，
蔥段給得蠻大方的；
餅皮記得要撕開，這樣一份才有12片，
不撕開也可以，但餅皮太厚我覺得會影響口感。
沾上甜麵醬，
沾醬完放上餅皮、再放蔥段，就可以包起來啦，
沾醬對吉米來說只需要一點點就好；我比較重鹹，所以都會多沾一些，
一口咬下，甜麵醬跟鴨肉完美結合，青蔥帶來的微嗆感又是另一波高潮，好好吃啊!
御記烤鴨只有一鴨兩吃，也就是片皮鴨跟炒鴨架這樣，
配料看來有韭菜跟蒜頭，還蠻香的，我們覺得也不會死鹹，表現算平平。
比起片皮鴨，喬小子居然是比較喜歡啃鴨架，先把鴨腿給他啃一下!
看他吃的樣子應該是蠻喜歡的，三兩下啃完再拿下一塊。
小菜的部份我拿了醃蘿蔔跟台式泡菜，我對台式泡菜很沒有抵抗力。
但割開封口膜後我有點失望，這個台式泡菜看起來...嗯......真的不是很美味的樣子，
感覺放了有點久，所以顏色有點泛黃了...
果然吃起來也soso，沒有清脆的口感。
慶幸只買了兩盒，雖然沒有很好吃但至少可以一餐就消滅它們。
吃完後，我跟吉米都覺得御記烤鴨好像比較乾柴一點，
但有看到網友分享說御記烤鴨的品質好像也不是很穩定，有時會比較乾但有時又很OK，
也許我們這天比較不幸運，剛好遇到是比較乾的口感。
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