這陣子因為防疫宅在家，為了可以足不出戶又有東西吃，然後還要讓小孩有參與感，
所以我想了很多可以跟孩子一起動手做的食物，難度都很低，所需時間也不長，
但只要可以讓孩子有事做，且從中獲得一些樂趣，這樣就夠了!!
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第一次，我們來挑戰包水餃!!
水餃皮 (市場買，一包50片/25元，這次買了兩包)
高麗菜 (三分之一~半顆就可以)
絞肉 (約買100元就夠了!)
買一包麵粉備用，防止水餃皮黏在一起
包水餃神器 (看個人需求)
以上所有食材都可以在傳統市場買到，包水餃神器可以在五金百貨買到。
現在疫情關係，請大家去傳統市場前先列好清單、買完就好，不要逛、不要逗留!!!
我都是先列好清單，然後等周五一次去買齊。
步驟
高麗菜切碎，切多碎看個人，但太碎會沒有口感，且混入絞肉後會看不見高麗菜，
灑點鹽巴進高麗菜，讓水份生出來，再瀝掉。避免餡料過於潮濕，
混入絞肉，
可以加一點香油、加一點胡椒粉 (份量看個人喜好)
喇一喇，拌一拌，要拌均勻。
這樣內餡的部分就準備完成了。
要切高麗菜前我還先磨刀了一下，工欲善其事必先利其器嘛!
然後開始切高麗菜，
切過一輪後我問喬舅這樣可以嗎?! 他說太大塊，要再小一點。
在我的原生家庭中，父兄都很會做菜，所以關於料理這方面，我都是向他們請教的，
既然喬舅說太大塊，那就再切小一點吧!!!
高麗菜切碎之後，要撒一點鹽巴，讓菜裡的水份跑出來，然後擠掉，這樣餡料才不會過於潮濕。
擠水份這動作，就交給爸爸來執行吧!!
擠完水份後，就可以把絞肉跟香油、胡椒粉加進去了，
接著要拌勻，在拌勻的過程中我才發現一來我高麗菜切太碎了、二來我絞肉放太多了!!
結果我的餡料看起來是滿滿的肉......
好吧~沒關係，既然是自己要吃的，開心就好!!
後來因餡料有點不夠，所以我有再補充，這次的高麗菜切得比較好。
絞肉與高麗菜的比例隨個人喜好，這真的沒有一個標準，還是那句老話，開心就好。
然後我們要開始包水餃囉~除了
撒一些麵粉在盤子跟手上以防水餃皮沾黏外，
還要準備一小杯水，沾濕好來黏住包覆水餃皮。
包水餃神器長這樣，
水餃皮放上去 → 舀一匙餡料放上去 → 邊緣沾濕 → 就可以合起來了!!
放大圖再看一次!
喬晴兄妹之前在姨婆家體驗過了，但這次用了包水餃神器，咻咻咻~包得快速又美麗!!
然後我家有一個大寶，他完全就是來亂的......=..= 一直說他包的這是鼎X豐的，
不過，自己包水餃的優點就是要怎麼包都可以，開心就好。
反正各人造業各人擔，自己包的自己吃!!!
真的不用去限制要怎麼包，對於小朋友也一樣，只要提醒小朋友要捏緊邊緣就好，
捏緊邊緣是為了不在煮水餃時滾動而爆開讓餡料跑出來，煮水餃變成水餃湯，
其他的都還好，水餃皮黏一堆在一起就是吃起來口感沒有很好而以，但還是可以吃的。
我們包的速度還挺快的，包水餃神器真的很好用!!
來看成果囉~
喬小子就是中規中矩地用包水餃神器包，所以他的水餃都長得很漂亮；
小晴妞中途看爸爸玩得開心，也跟著爸爸包了幾顆小包子，
沒關係~媽媽等下幫你煮熟讓你吃!!
吉米從頭到尾都是包小包子，他也包得很開心!!
好不好吃是其次，可以全家一起參與、樂在其中，才是最重要的!!
煮水餃ing~
小包子父女各吃了一盤小包子，據他們表示還蠻好吃的喔!!
看來自己包的不管怎麼樣都好吃喔!!
最後建議要冰入冷凍櫃之前，每顆水餃不能貼在一起，避免導致冰凍後黏在一起，
然後水餃與盤子接觸的面最好多墊一張烘焙紙，避免水餃黏在盤子上，
因為上面的慘案我這次都發生了........T_T 實在是太久沒有自己包水餃了 >"<
這次的經驗還算美好，如果不算結尾的話，兩個孩子甚至是最老的大鵝紙也包得很開心，
讓親子共度的時光又多了一個美好的回憶。
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