❤薇琪&吉米の生活小札記❤

高達十種口味的鯛魚燒任君挑選，全台有七家分店，

皮薄餡滿，吃到會很療癒喔!! 個人最愛厚黑金芝麻跟現在季節限定的草莓口味!

莫忘鯛魚燒 彰化永樂店

地址: 彰化市民生路83號

營業時間: 平日 13:00~19:00 假日 12:30~19:30

電話: 0958-260749

FB: 莫忘鯛魚燒【彰化永樂店】

日期: 2021.01.10

下午茶時間到!! 這次來點新鮮款，來吃魚魚囉!!!

得知彰化永樂商圈有新開幕一間鯛魚燒專賣店，找了一天下午全家出發!!

MENU就在牆上，如果光看品名不知道內容物的話，旁邊也有貼心附上說明，

價格皆在40~45元。

另一面牆上有大大的一隻魚，我很喜歡這個圖。

既然是冬天，既然是草莓季，最近的季節限定當然是草莓囉!

莫忘鯛魚燒是連鎖店，廣告單上除了口味以外還有其他分店的資訊，

北中南都有分店呢! 光是我們彰化就有兩間分店了。

店裡也有準備幾張椅子供客人小憩等候用，

如不想久候當然是先打電話預訂；可是如果想吃熱騰騰的，還是現點現吃最好。

製作過程都攤在客人面前，我家兄妹倆看得目不轉睛的。

我一直覺得看製作過程很療癒，所以媽媽我自己也看得目不轉睛的。XD

先倒麵糊到模具上，店員還會用湯匙將麵糊撥開，

我想應該是因為內餡會放很多，外皮要薄一點，不然會整個爆開，

然後再放上內餡，

喬晴兄妹都點了珍珠鮮奶茶口味，有一團奶醬加上晶瑩剔透的珍珠；

最後那一團黑黑的就是厚黑金芝麻，黑芝麻是我們夫妻的最愛；

(中間那個應該是糖磚愛呆丸，地瓜+黑糖麻吉)

另外這是季節限定的草莓，一樣先放上草莓奶醬，

然後擺上四枚"半顆"草莓，

然後再倒另一面的麵糊，

合起來，過幾分鐘再打開，鯛魚燒就接近完成囉!

脫模的鯛魚燒要先在旁邊放涼一下，才可裝袋，

不過架子上好多鯛魚燒整型後留下的毛邊，有點礙眼.....

紙袋上都有打洞，這樣就不怕悶著會生水潮濕。

另外就是如果一次買很多隻魚，除了這個小紙袋以外還會用一個大紙袋裝起來，

但用大紙袋裝的話，這個小紙袋就不會有吊繩囉!!

這個有吊繩的紙袋還是我跟店員要求才幫我換裝的。

我們帶了四隻魚回家，回家的路程大約15分鐘。

脫模的鯛魚燒店員會用剪刀把毛邊修剪一下，看起來才是一隻"正常"的"鯛魚"燒。

珍珠鮮奶茶口味很香，孩子說就像真的在喝珍珠奶茶一樣，

吉米吃厚黑金芝麻口味，黑芝麻很香，符合我們的想像，

不過可能我們回家路耗去一些時間，所以內餡沒有"爆漿"似的流出來，

但還是看得出來內餡很多，皮薄餡滿!!

最後是季節限定的草莓口味，

草莓本來就會生水，所以這個比起其他的就顯得比較juicy!!

目前只買過這一次，有嘗到厚黑金芝麻跟草莓的口味，覺得還蠻喜歡的，

會想再試試其他口味，下次目標鎖定-巧克力跟紅豆!!