卡但屋餅店
總店:  台中市北區民權路4081
電話: 04-22030776 ; 傳真: 04-22039876
大里店:台中縣大里市中興路二段672

電話: 04-24866335
網頁:  http://www.cardanwo.com.tw



這家,其實也是大學同學阿芳的介紹
在去年我們品嘗過『宜蘭3Q瑞士捲』後,我就好喜歡這樣的蛋糕
這家就在台中市而已,所以我一直認為不需要以團購的方式
只要有去台中就可以順便買回來啦~ 沒想到這樣一等,就等到今年了!!!! 


在網路上爬了一下文,一直猶豫說到底需不需要先打電話去預訂
我一直想說既然有門市的話,那應該不用先預訂也買得到吧~
結果後來看到有網友分享說不管是團購還是直接到門市取貨都要傳真訂單先完成訂貨才行!!!!
因為蛋糕是接單後才現做的,有時還需要等上三到五天的時間
我在星期五才發現這件事,但我星期天就要去台中了耶!!!   


趕緊打電話去問問,店家非常好心的讓我預訂了,星期天下午直接到門市取貨付款就可以了!!



在吃完『三千穗日本料理』之後,我們就直撲這家『卡但屋餅店』了!!! 
基本上並不難找,旁邊還有一家小七,然後就是十字路口了
所以應該說到了十字路口,看到小七,就找到『卡但屋餅店』了  



人家可是『台中市糕餅商業同業公會』有認證過的優良店家喔!!  





這是他們的店面,看起來就跟一般賣太陽餅、老婆餅的店家沒多大的差別


但我的目標是圈起來的那裏  『湯種蛋糕』



什麼是『湯種蛋糕』呢?! 

「湯種」一詞是日本語
是將麵粉加入不同溫度的熱水使其糊化 
一般使用湯種在麵包 而最大的差別在於使吸水量增多 組織較柔軟 

將此「湯種」原理使用在蛋糕 製作上困難度增加許多 
卻比起一般蛋糕組織較柔軟 濕潤 具有彈性口感 值得品嚐的獨特風味~
(取自官網介紹)




這次我也是買了三種口味『芋頭『芝麻』『巧克力』 




拆開後一看還有塑膠紙包著,很衛生~




按照慣例分成三等份,送給親朋好友  





『芋頭開始介紹起好了~

官網上是說

使用100%大甲芋頭製作內餡~

為您呈現最純粹的味道



這款蛋糕我還沒有吃,因為芋頭不是我的最愛
所以我把它奉獻給馬麻了~
其實我媽是很難會稱讚食物的人,她跟我爸爸不一樣   爸爸是什麼都說好吃~

但吃完芋頭湯種蛋糕後,我問她覺得怎麼樣
她反常的回我說『還不錯吃~   不會太甜,很好!!!  
我想能夠獲得我媽正面評價的蛋糕,是真得不錯!!!!




第二個是我第二愛的巧克力甘納許

官網上是說

使用瑞士進口【瑞士蓮巧克力】製作~

香醇滑潤 濃厚的可可香味 帶給您最幸福的片刻~~



我最近有那麼一點點沒那麼愛吃巧克力
所以吃之前我有一點點遲疑....因為看起來好甜喔!!!

但吃了一口之後,發現我的顧慮真的是多慮了!!!
這款巧克力吃起來有一點點的苦,所以不會膩
巧克力醬很濃郁!!   但整體吃起來不會讓嘴巴很乾
喜歡巧克力但又希望不要太甜的,可以試試看這款蛋糕  




最後,就是我的最愛『芝麻湯種蛋糕』


官網上是說

使用台灣研磨芝麻~

加上香醇的進口白巧克力  製作而成的...完美組合..!!

濃郁的芝麻與醇厚的白巧力香味

在味蕾間迴盪出不同感受



有看到那滿滿的餡嗎?!  
光是在分裝前的切蛋糕時,就已經讓我家老爺受不了了~
老爺的體質不太適合吃甜食,所以每次當我要買甜點時他都會說他咬一口就好了~
不過,這次我在切芝麻蛋糕時,他偷偷吃了一口掉下來的餡
然後就一直跟我吵著要吃這款『芝麻慕斯湯種蛋糕』
對我來說,我覺得這款芝麻不會太甜,是剛好的甜度!!
不過蛋糕還是一次一次少量的吃,一次吃太多可是會害怕的  


『卡但屋的湯種蛋糕』跟之前的『宜蘭3Q瑞士捲』比起來
我比較喜歡3Q的金莎巧克力捲,但卡但屋的芝麻又略勝一籌  
因為有好多好香好好吃的芝麻餡喔~
下次有機會去,還是要買芝麻湯種蛋糕!!!  



同場加映: French Kiss的『脆皮芝麻泡芙』 

這款也超讚!!!
吃過芝麻泡芙之後,巧克力泡芙就被我丟到冷宮了!!! 




★   延伸閱讀   

             08。20《食》團購力量大之宜蘭3Q瑞士捲

創作者介紹
創作者 薇琪 的頭像
薇琪

❤薇琪&吉米の生活小札記❤

薇琪 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()