❤薇琪&吉米の生活小札記❤

這也是我從小吃到現在的陽春麵

阿輝陽春麵

地點: 彰化市永興街73號

營業時間: 08:00~21:00

電話: 04-7270320

每周二公休

日期: 2020.6.10

發現了嗎?! 它的隔壁就是我很愛的鹽酥雞，

來複習一下鹽酥雞 2020。04。23《食》彰化。市民懷舊系列之四『陳稜路鹹酥雞』

這個麵攤也是從我有記憶以來就佇立在這裡的，我從小，只吃這間的陽春麵。

攤位沒變，但有整修過，

我記得幾年前也聽老闆娘說過以前也沒個店名，是後來為了參加彰化美食啥的活動，

才取了"阿輝陽春麵"這個店名的。

價目表很清楚地立在攤位前，清清楚楚。

記得以前明明一大清早就開始營業的，但現在的營業時間是從早上八點才開始喔!!

老闆說是兒子們更改的，從八點再開始營業，

雖然比起以前是晚了點，但...還是很早啊!!  這分明是把陽春麵當早餐的節奏嘛!!

小菜在櫥櫃裡，想吃什麼自己點，老闆切好上桌時會告知小菜的總金額，

為避免爭議也可以先問清楚金額再點，這是最省事的方式。

餐具就放在桌上，還有調味料們，醋啊、胡椒啊、辣椒的，

嗯~還是老話一句，我很少內用，都外帶回家比較多，因為我家真的很近...

但婚後搬比較遠，如果是買回婆家吃，基本上就不建議了，因為麵會爛~爛~~爛掉.....

不然就是要麻煩老闆麵不要煮太久，以前如果這樣跟老闆說的話都沒問題的。

這次，我們點了一碗小乾麵、一碗餛飩麵跟一盤滷菜。(因為本來老公還打算再戰一家的)

這盤滷菜如果我沒記錯的話好像是70元，老公猜想每單樣是10元，

他點了海帶、兩種豆干跟嗯...很像是豆皮的東西...sorry~我不知道它的名字......>"<

醬汁蠻清淡的，不會過鹹，搭上青蔥一起吃，挺開胃的。

我點了小碗的陽春麵，是乾麵。 但我小時候不愛吃乾麵都是吃湯麵。

長大後覺得湯麵太燙.....哈哈哈~就極少點湯麵了。

這個，仍是我記憶中小時候的味道，我覺得麵條是偏軟的，

但如果想吃硬一點的口感也可以跟老闆講一下啦!!

老公點了小碗的餛飩湯麵，這一碗要70元。 

嗯，我有一陣子沒來買了，也沒有注意到價格，但當我發現小餛飩麵要70元時是有嚇了一跳!!

老實說，我覺得這價格有點高...

泡在湯裡的麵條要趕緊吃，不然很容易糊了......

喝一口湯，記憶中的味道又湧上了心頭，我媽媽...也很愛吃這間的陽春麵......

一碗餛飩麵裡約有6-7顆的餛飩(確切數字我忘了，最近吃太多餛飩，都混沌了...)

他們家的餛飩皮很細緻古溜，吃進嘴裡馬上就會滑下喉嚨的那種，

餛飩裡的肉餡也不馬虎，不特別大顆，但我覺得這樣的大小蠻剛好的，一口一個。

雖然價格上漲得有點...嗯...讓我有點難接受，但姐吃的是回憶啊!!

而且，如果透清早就想吃麵，這裡就有，這酷了吧!!