位於彰化市美食一級戰區，營業三十多年的鹹酥雞攤，
靠近彰化火車站，每每出攤後便擠滿客人!!
激推炸魷魚跟鹹酥雞，沒吃過比他們家更好吃的了!!
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這是我想寫市民懷舊系列的主因之一，很喜歡這間鹽酥雞、而且從小吃到大到老。
陳稜路鹹酥雞
地址: 彰化市陳陵路241號
營業時間: 17:30~23:30
週三定休及不定休
位於陳稜路跟永興街的交叉路口，比較算是位於陳稜路上，旁邊是阿輝陽春麵(也是我從小吃到現在)
我果然是住在彰化的美食中心啊!! 大笑三聲，哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈~(太開心了笑很多聲)
我都跟我的孩子說，媽媽像你們這麼大時就開始吃這間鹽酥雞了耶!!!
真的是老老店了!
但為了體重著想，所以不能常吃...而今天因為孩子真的很想吃四季豆，所以衝!!
我約五點初抵達，結果老闆夫妻還在備料，詢問說還要大概20分鐘左右，
沒關係啊!! 我家那麼近，回家坐一下再來就好了!!! (一定要買到就是了!)
我其實有點不好意思拍照，不過為了寫這篇文章還是硬著頭皮拿手機出來拍，
後來發現老闆夫妻根本就沒注意，可能被拍習慣了、也可能是因為攤位的燈光太強沒發現到我。
很倉促的拍了兩張食材的照片，最後再來揭曉上下兩張照片差在哪裡?!
我非常迅速地點完餐，
然後...然後...我就跟老闆娘開始聊天了......哈哈哈，啊就像老朋友一樣咩，
我一開始戴著安全帽跟豹紋口罩，所以老闆娘沒有認出我來，講了幾句話後她就認出我了。
在今天以前我還真的沒注意過到底是幾點開始營業，所以我直接問老闆娘，
老闆娘說大概是五點半左右啦，但五點左右他們就會來這開始備料了，
所以如果五點沒看到攤位上有人，那當天就不會出攤了喔!!
至於營業結束時間，應該是在晚間11點到11點半左右。
主要是休星期三，但也會不定期休假；沒有電話，所以無法預訂也無法先電話詢問。
主要的品項價格有掛在攤位前，
時代在改變，價格也回不去從前...跟糯米炸一樣，鹽酥雞、花枝酥都只有50或100的選擇了。
貴嗎?! 我覺得還好，現在不都這樣的價格嗎?!
而且，姐吃的是一份從小到大三十幾年的感情耶!!
因為不想炸物悶在塑膠袋裡悶出水，所以到手之後立馬跟闆娘說再見，然後飛奔回家。
路上即使戴著口罩、即使是空氣流通的大馬路，都還聞得到陣陣香味，啊~肚子好餓啊!!!
這次購買的品項不多，都是我或喬小子很喜歡吃的，我簡單分為兩盤。
就是這盤，讓我魂縈夢牽啊!!!
那串小熱狗是喬小子欽點的，他喜歡吃"紅肉肉"；其他就是我的愛了。
我沒有印象我小時候特愛花枝酥，但現在花枝酥是我最愛最愛的品項，
而且我沒有吃過比這攤更好吃的花枝酥。
它...一 咬 即 斷 ...厲害了吧!!!! 有見過炸得如此酥軟的花枝酥嗎?
花枝酥在我的印象中很容易被炸得很硬，咬不斷，對於牙口不好的我來說是種挑戰，
但他們家的花枝酥完全沒有這個問題，非常好咬非常好吃!!
鹽酥雞也是每回必點的，不過鹽酥雞就比較沒什麼特別的地方，
基本上不要炸得太老太硬，都是好吃的鹽酥雞。
恩~要來揭曉我拍攤位品項的照片，上下兩張的差異了!!
對! 我拍完第一張照片後才發現我沒有拿雞皮，趕緊補上!!!
(但我拿走這一籃後，老闆也有再補上一籃了)
以前我的最愛不是花枝酥，而是"雞皮包蔥"，顧名思義就是雞皮裡包著蔥段下去油炸，
表層雞皮炸得較為酥脆，但內層的雞皮依舊軟Q，超級無敵香，再加上蔥段的清爽微嗆，
除了好吃沒有別的形容詞了。
以前我有時只想買雞皮包蔥，但如果蔥價比較高這品項就不會出現，所以偶爾撲空，
但我尋找雞皮包蔥的頻率高到老闆已經記得我就是要買雞皮包蔥，
然後會在我哥去交關時跟他說"你妹喜歡這個，要不要買一串給她吃?" 哈哈哈~
(哥哥表示翻白眼，關他什麼事.....哈哈哈哈哈哈)
但後來，很久很久沒看過雞皮包蔥了，之前是因為蔥價太高，但現在不知道原因，
不知道是不是老闆懶得包了，直接賣炸雞皮就好了。(下次再來問問看)
單吃雞皮當然沒有雞皮包蔥那麼好吃，但也不無小補啦~
他們家的雞皮炸得也不會過硬，雖說香酥雞皮也很好吃，但我比較喜歡稍微軟一點的啦!!
然後我發現老闆娘今天忘記放九層塔...哈哈哈，大概是跟我聊得太開心了。
沒關係，我也不吃九層塔。
青菜類的包一包，所以我也放同一盤。
很常出現在鹽酥雞攤的花椰菜跟四季豆，
我小時候沒有偏愛吃炸蔬菜，應該是跟著老公一起吃的，吃炸的還是要營養均衡啊!!
蔬菜類也沒有太特別，就是加了蒜末所以非常非常香，香到孩子可以一直吃一直吃。
喬小子十分喜歡吃炸四季豆，但我用氣炸鍋炸的卻沒有那麼打中他的心，
他超愛這炸得燙燙的、加了椒鹽、蒜末的四季豆啊!!
今天買的品項不多，因為還有買其他的東西當晚餐，但今天買的都是我每回必買的品項。
最最推薦的就是花枝酥，我真的沒吃過比他更好吃的花枝酥了，
今天也跟老闆娘確認他們營業多少年了，得到的答案是三十幾年了，這攤果真跟我一樣大啊!!
每回買鹽酥雞，還會跟老闆娘話家常一下，真的像是"看著我長大的"長輩一樣。 XD
By the way，老闆跟老闆娘夏天時很常穿著情侶裝上工喔!!! 很可愛的一對夫妻耶!!
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