八石什鍋 火鍋專賣店
電話: 04-7228811
地址: 彰化市民族路30號 (對面有停車場)
FB: 八石什鍋
營業時間: 平日11:30~15:30(最後點餐14:30) 17:00~02:00(最後點餐01:00)
假日11:30~02:00 (最後點餐01:00)
用餐限時90分鐘，點餐限時10分鐘，收5%服務費
這兩年來彰化多了好多家火鍋店，對於很愛吃火鍋的我來說實在是一大福音，
這天造訪的是位於民族路頭的八石什鍋，每次經過時都覺得看起來很明亮喔!
嗯~用餐空間還蠻寬敞的，桌與桌的距離恰到好處啊。
中間四人桌跟旁邊的兩人桌可以讓同行六人坐一起，有個"抽退"。
從另一個角度拍，天花板還有綠色植物裝飾。
點餐出餐櫃台，大部份的裝潢是用木頭色，自然清新。
兩旁的四人桌也可以再擺上隔板變成兩個兩人組。
餐廳的角落有飲料甜點跟醬料區，
冰淇淋是明治的，但我們用餐當天很冷又下雨，所以沒有來光顧這一區。
飲料有芒果冰沙、檸檬紅茶跟無糖綠茶，無限暢飲，
火鍋醬料大致上就是這些，辣椒、蔥花、醋、沙茶、醬油、蒜泥，
下排中間的蘋果腐乳還蠻特別的，而且他們家的醬油標榜是"薄鹽"醬油，美味之餘也顧健康喔!!
然後非常吸引我注意的是這個"辣椒"，看起來是膏狀的而非常見的辣椒，
但我沒有吃辣，所以也就沒有嚐試囉!
醬料用小碟子就在下方，兩種尺寸，任君選擇。
這是menu，可是不是最新的，價格已經不一樣了，但我找了粉絲頁都只有這張，
所以還是附上，可以參考供應的品項，價格還是以店家實際menu為主喔。
當天的點菜單，可以看到價格已經不一樣了。
極品麻辣鍋 / 368元 這鍋看起來就好辣喔!!
老火豚骨鍋 / 328元
這是附餐的牛五花，也可以加價換其他的肉品，像是霜降牛、松阪豬跟小羔羊，
或者是加價讓肉量變多或者增加海鮮這樣，多種選擇。
我點的五花豬忘記拍特寫了...但下方整桌的照片裡有拍到啦，
一盤大概是八片左右，豬肉記得一定要煮熟，但也不用煮太熟就老了不好吃了。
麻辣鍋附的油條，
菜盤有分八石鮮蔬盤，就...很一般的菜盤這樣，
這是大干貝鮮蔬盤，干貝真的蠻大顆的，喜歡干貝的人一定會很愛這盤。
然後我注意到了菜盤裡有水蓮耶! 印象中這比較少出現在火鍋店的菜盤裡，
我喜歡水蓮，所以看到水蓮還蠻開心的。
附餐是白飯，但也可以加價換其他附餐，像王子麵就是加5元換來的。
整體來說，我覺得價位偏高了一些，但食材還不錯，湯頭也濃郁好喝，我是願意再二訪的，
八石主打的是老薑麻油、燒酒、蒜頭食補鍋物，我看很多人都點燒酒雞鍋，
也看到有格友分享必點"雞肉"，所以下次再訪，一定要試試它的雞肉!!
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