石二鍋 (台中精誠店)
地址: 台中市精誠路107號
電話: 04-23206555
可以插旗成功真的要感謝我親愛的小凉兒~
事情是這樣發生的...
因為小凉兒前幾天發了一篇石二鍋的文，然後我就一直吵著我也要吃
所以小凉兒就說我可以跟她約星期六中午!! 要跟我吃飯聊八卦~
然後呢，我家老公實在很愛加班~他去加班，我就跟小凉兒還有我好朋友去吃火鍋啦!
等我們吃飽還可以跟我老公一起搭車回彰化 呵~
小凉兒不只帶我去吃石二鍋，連事前的訂位也都是麻煩她喔!!
據說是好不容易才訂到一間有位子的!!!
又據說只有台中的石二鍋是可以訂位的，像台北的石二鍋就只能現場候位!!!
(既然台中的是可以訂位的，那有意前往用餐的捧由們還是是先訂個位比較不用浪費時間枯等吧!)
我們是訂中午12點50分的位子，所以到達時已經高朋滿座了
(約是我們訂位時間的五分鐘前，石二鍋還有人員打來確認有沒有要用餐喔!)
在餐廳裡都是人的情況下要拍店內陳設實在有點困難，所以很勉強的拍了這幾張
據說後頭還有共鍋區 (大部分是一人一鍋，但也可以共鍋。但會多收30元!)
大部分的坐位都是吧檯區，也就是一人一鍋的位子 桌下有小小的格子可以放包包
MENU就在餐桌紙上，每鍋均一價198元!! 沒有服務費~這太讚了吧!!
主鍋都有附菜盤、檸檬冬瓜冰沙跟副食(白飯、冬粉或是烏龍麵三選一)
如果怕吃不夠，這邊還有單點區 以價格分類，一目了然~
就坐後，服務生會馬上奉上檸檬冬瓜冰沙跟醬料
檸檬冬瓜冰沙如果要續杯的話，續杯價一杯10元!!
幸好我對檸檬冬瓜沒有偏好，加上是吃火鍋也有湯了，所以喝的也不多!
(後來發現有些人會把這一杯外帶，好像也是不錯的選擇!)
而醬料，以往提供的是主廚已經調製好的醬! 但我們這天遇到的卻是一坨沙茶醬而已!
服務生會再立即送上這一盤醬料，請顧客自行調配喜歡的味道
最上頭黑黑的那兩罐，左邊是和風醬，微酸! 右邊就是一般的醬油
我的醬料加進大量的和風醬跟大量的蔥，還有一些辣椒調味
雖然小凉兒說辣椒一點也不辣，但是~我不吃太辣的所以還是淺嘗則止就好
加入和風醬的沙茶清清爽爽的，是微酸沒錯~ 但搭配火鍋料不管是菜還是肉片都很棒!
開放式的廚房可以看見服務生正在切肉片還有幫石頭鍋先爆香
肉片都是現點現切的~
而以前爆香的動作是在客人面前才作的，現在則是在廚房爆完才上桌!
來店用餐的人不少，但外帶的客人也不少喔!! 這樣外帶回家吃好像也很方便~
左邊的鍋是已經爆香過的，右邊的鍋是一般的涮涮鍋
(我原本以為爆香秀會在我們眼前呈現，而小凉兒母子都點了石頭鍋，所以我才點一般鍋的! 失策啦!!)
接著服務生會再加入湯底~ 有爆香過的石頭鍋一聞就好香，嗚~我的好平淡
吧檯內這些一壺壺的都是高湯，服務生會隨時注意是否要加湯~ 服務不錯!
聞名遐邇的菜盤上桌了，因為有那塊烙有石二鍋字樣的豆腐
菜盤裡的蔬菜種類豐富，但可是會隨著季節更換的
副食部分小凉兒點冬粉，我跟我好朋友點白飯~ (後來我好朋友又追加了一碗!)
到目前為止，是基本的菜色了~
在介紹肉盤之前，我想先看這個 不是泡菜喔!!
是內嵌在桌面下的衛生紙，不占桌面空間 第一次看到耶~
接下來，是我們的肉盤介紹了~
我好朋友(就是stanley啦)點的是『豬肉蛤蠣鍋』
其實我覺得這樣的份量有點少，畢竟蛤蠣是來吃氣味不是吃飽的!! (吃到飽也太恐怖!
)蛤蠣非常的新鮮，我是蛤蠣達人 一吃就知道新鮮度如何~
而石二鍋的蛤蠣真的超鮮甜，我相信stanley的那鍋湯一定超好喝的!!
豬肉片很嫩，當然記得別在鍋裡滾太久...滾太久嫩肉也都變老肉了...
這是我加點的『雞肉片 / NT50』
我覺得雞肉片有個壞處就是在下鍋後很容易就殘破不堪...
但雞肉片也很好吃!! 畢竟他們用的可是經過CAS認證的肉品，品質是有保障的!
小凉兒點的是『雪花牛肉鍋』
看看雪花牛跟一旁的雞肉相比，是不是點牛肉會比較划算呢!
看小凉兒三兩下就讓肉盤清空，可見這雪花牛的威力也不容小覷啊~
(但無奈我不吃牛，所以也就不提供意見啦!)
我點的是『櫻桃鴨肉鍋』
看看這色澤，是不是很美麗~
用的可是宜蘭的櫻桃谷種鴨，所以不會有鴨的野味
但我覺得比起豬肉或雞肉，鴨肉有稍稍偏硬了一點
(但我中鴨毒，還是有看到鴨肉不點不行的病...
)其餘菜盤的配菜我覺得倒是一般般，如果真的要說的話~花枝丸是有特別了一點點
這是王品集團裡最平價的餐廳，一般而言一個人198元就可以吃飽
但是相對來說我也覺得這是最不像王品集團成員的餐廳了
因為座位的關係，又加上門口老是有一堆人在等待...
所以會造成我們吃飽就想趕快離開的現象...跟以往在王品旗下餐廳好好享用美食不同
再來，服務生的服務不錯，但也沒有令人特別印象深刻的地方......
但衝著他是平價鍋，也好吃~ 還是可以推薦給大家!! 薇琪自己也會想再光顧滴!!
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