❤薇琪&吉米の生活小札記❤

這是屬於我童年回憶的麵線糊

老牌阿章肉圓

地址: 彰化市長安街128號

營業時間: 08:30~20:30 

電話: 04-7250049

日期: 2020.6.3

嗯~我沒有放錯照片，我童年的麵線糊都是在這間"老牌阿章肉圓"吃的，

而且，我長到現在近四十歲的年紀，還真的沒有吃過他們家的肉圓...

罵丸從小就都不是我的菜啊!!! >"<  (臣妾做不到啊......)

小時候，阿嬤如果下午想吃個點心(簡稱下午茶)，有時候會吃麵線糊，

小屁孩的我當然是跟著阿嬤一起吃，童年的麵線糊都是跟阿嬤一起的記憶，

之前說過了，我一直以來，甚至是現在結婚生子後還是住在這邊，

二三十年過去了，我記憶中的這間老牌阿章肉圓感覺一點也沒變欸!!!

雖然阿嬤過世後，我似乎是没再吃過他們家的麵線糊了。

店裡有幾桌圓桌跟兩桌方桌，就是很old school的擺設，

但老實說我真的沒在店裡吃過，因為我家距離這裡實在太近了......

之前有朋友建議我應該要在店裡用餐這樣拍照起來才會好看，

但幾經思考之後，我還是決定不要在店裡用餐...因為我記憶中的麵線糊，就不是在店裡吃的啊!!

非常開放式的廚房，就正對著長安街，

最大鍋的當然是他們家的招牌，也就是罵丸~

我看過不少介紹，甚至還有外地的部落客特地來吃他們家的罵丸，說這才是道地的彰化肉圓，

但sorry~本篇的作者對罵丸真的不太有興趣......>"<

菜單就貼在牆上，就供應這四種食物。

底下剛好拍到了之前報紙的介紹"彰化肉圓，從巷戰打出天下"

如果打開google map一看就知道距離這間老牌阿章不到30公尺的地方就是鼎鼎大名的阿璋肉圓，

就是那個排隊人潮超級多，然後被"那些年"又捧紅的阿璋肉圓，

同樣都叫阿"ㄓㄤ"，但字不一樣，今天介紹的這間是因為第一代老闆名字裡有個"章"。

不過，我今天是要分享"老牌阿章肉圓"的"麵線糊"

老闆娘會先用內用的碗裝麵線糊，應該是用碗來衡量一份的量吧!

然後再倒入塑膠袋裡，嗯~我應該自備碗比較環保的!!

闆娘有問我要不要加辣?! 我沒加辣，所以闆娘只幫我加了醋。

就這樣一小包的麵線糊，一份30元。 嗯~份量其實不是很多。

我拿家裡中型的碗還裝不滿，

倒完之後想到幸好闆娘沒幫我加香菜，如果在店裡用餐的話香菜是放在桌上自行取用的。

阿章肉圓的麵線糊裡的麵線不是很細的那一種，味道也不是很重的，我覺得頗為清淡。

我吃了一口，覺得醋的味道不是很明顯，所以又自己加了一些，

吃麵線糊就是要加醋才好吃啊!!  (但千萬不要失手加太多，會哭出來.....)

從小我就很喜歡吃麵線糊裡又額外加入的肉羹的肉，這一碗裡大概有三塊，

我會把它當成"配菜"來吃，就不會覺得單吃麵線糊挺單調的這樣，

真的已經很久沒吃麵線糊了，但每當想起麵線糊還是會想起這間，然後想起我阿嬤......

我覺得一份30元的麵線糊份量其實有點少，但姐這餐吃的較多是回憶啊~