❤薇琪&吉米の生活小札記❤

講到清水一定會想到米糕，利用去鰲峰山運動公園放電之際，順道來品嘗特色小吃。

這間王塔米糕在地經營七十年，用餐時刻大排長龍，客人絡繹不絕。

獨特添加了"蚵仔"的王塔米糕，別有一番風味，值得品嘗一番!!

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王塔米糕

地址: 台中市清水區中興街30~1號

營業時間: 09:30~20:30

電話: 04-2622-3299

上回，我們去清水鰲峰山公園玩耍後，中午就來吃當地美食-米糕!!

網上搜尋了一下，就來這報到啦!!

然後看到這排隊人潮......嗯....從我們抵達到離開，都是這長長的人龍.....痾...生意真的很好啊!!

Menu看這邊，主要就是米糕跟麵食類，還有多種湯品跟小菜。

內用建議先找好座位再點餐，最好是有人排隊有人先去找座位，分頭進行。

雖然翻桌率算高，但生意太好真的容易一位難求。

我們找到二樓才有位子坐，多數是四人座，也有兩人座的。

等了好一會兒~美食終於上桌了。 除了米糕外我們還點了兩碗湯跟一份青菜。

這米糕看起來有沒有很誘人啊~

咱們來認識一下筒仔米糕吧!

筒仔米糕是一樣常見於糯米類小吃，與油飯、米糕類似，

但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。

相傳在蘇東坡的"仇池筆記"中，就已經有筒仔米糕的記載，但當時的名稱為"盤游飯"。

製作筒仔米糕時，先將糯米與香菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一起炒香，

然後再將切片滷蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。

等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬或肉燥，再加上香菜、蘿蔔乾，就成了筒仔米糕。

王塔米糕店可是在民國二十二年左右就成立了，至今走過超過七十個年頭了。

剛炊蒸的米糕倒出來，特製烹調的三層肉、蚵干及少許的蝦米下去蒸炊，

多樣海線餡料鮮美滋味融入米糕內，香Q米糕再淋上獨特的醬料，

嚐得到米的香味，還可以一嚐獨特的米糕餡料與醬料搭配出的好滋味。

的確，看到米糕上有一顆蚵仔，霎時間我還以為自己眼花......

是說，海線地區出現海產特色，好像也挺合理的。

雖然它是王塔米糕的特色，但蚵仔對我實在沒有吸引力...呵呵呵~所以它落入老公的碗裡了，

沒吃蚵仔，但這份米糕還是很美味的喔!! 有碰到肉燥的部份口味會重些，我也比較喜歡，

可以把筒仔米糕整份攪一攪，這樣肉燥平均分配，一樣都很美味。

後來我發現我們的米糕並沒有淋醬，網路上說醬汁有點辣，應該是因為這樣老公才沒淋醬的，

但沒淋醬其實也已經很好吃了，單吃米糕的原味也很好。

我覺得燙青菜的價格高了些，一份要35元，份量還好而以。

淋上了大量的肉燥，高麗菜梗的部分還是偏硬了些。

湯品的部分我們點了一碗貢丸湯、一碗餛飩湯，都是40元/碗。

看起來湯底是一樣的，只有一碗是貢丸、一碗是餛飩的差別。

餛飩塊頭中等，用料實在，一碗裡約是五顆餛飩；

貢丸的塊頭比較大，一碗裡有三顆貢丸，小有嚼勁。

吃了米糕再來口湯，還蠻滿足的。 不過湯小油，不屬於清爽的那一種。

在地飄香七十餘年的王塔米糕，現在除了宅配以外也有Uber Eats外送，享受美食更方便了。

我們後來又去了幾次清水，每次經過時店外都還是大排長龍的，可見它真的很受歡迎啊!!

店門口的中興街並不寬敞，會車要十分注意，排隊人潮也要小心安全，

旁邊有附設停車場，但大部分時間都一位難求，像我們就是停在紫雲巖前面的廣場步行過來的。

看網路上很多人都說，清水在地人會吃阿財米糕、遊客就會吃王塔米糕，

我也有看到說阿財米糕師承王塔米糕，哪間比較好吃這真的很見仁見智啊，

改天有機會再來吃吃看阿財米糕。