清明節即將到來，講到清明你會想到什麼美食呢?! 當然是潤餅!!
位於彰化市中心美食一級戰區裡，彰化潤餅𩛩生意超好。
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彰化潤餅𩛩
地址: 彰化市長安街192號
營業時間: 10:00~14:00 16:00~18:00
電話: 04-7223129 (目前不接受電話預訂囉!)
周一定休，每捲60元，請自備零錢
其實一年四季都有人愛吃潤餅，但清明特別是潤餅的大節日。
位於彰化市長安街的彰化潤餅𩛩，每到這時生意就特好，老闆就特別忙碌，
幸好我住附近，平常就可以吃得到!!
目前價格有調漲，現在一捲是60元，還請自備零錢自己放置，
因為人手不足，老闆闆娘忙著包潤餅，若還要分神找錢就會花更多時間，
固定公休日是星期一，但遇到下雨天也會休息!!
不過像今年的清明連假有涵蓋到周一，這個周一(4/4)就會營業喔!
早上十點開始營業，我九點五十七分到，前面居然已經排了四個人了!!!
其實老闆動作已經很快了，但客人有些一買就好幾捲，自然多花一點時間，
不過這也很看運氣，有時經過完全沒有排隊人潮、有時就大排長龍!!
我喜歡吃原味不加香菜的，有時會再要求半糖，
對，彰化潤餅可以客製化，要迅速說清楚要求，老闆就會照著做，
但客人多時，還是盡量不要過多要求，節省自己的時間也節省大家的時間。
每次吃潤餅的時候都覺得好健康，因為平常我根本就不吃紅蘿蔔啊!! 哈哈哈哈~
吉米喜歡吃芥末口味的，跟我一樣都不加香菜，
芥末口味是將芥末塗抹在潤餅皮上，直接拍咬過的潤餅拍不清楚。
不只清明，很多很多時候吉米都會吵著說晚餐要吃潤餅，叫我買回家......
但天氣比較冷時，我比較喜歡吃些溫熱的餐點；潤餅就超適合夏天的啦!!
雖然價格有調漲了，但喜歡吃的人還是很多，
食物就是這樣的，你覺得它值得這個價錢它就值得、你覺得它好吃它就是好吃的，
對我來說，這家潤餅好吃，漲價我是可以接受的，我還是會繼續吃下去。
------以下為2021年記錄------
這間潤餅𩛩離我好近好近...我看著它一年四季都有人在排隊...
為了寫這篇文章我還去GOOGLE了一下為什麼清明節要吃潤餅?!
原來是跟"寒食節"有關係，而寒食節的典故，就請有興趣的人自己去估狗囉!
清明節跟寒食節很接近，後人就習慣在清明節會吃潤餅了。
彰化市裡的潤餅名店好像還不少間，而這間離我最近，我也只吃這間(笑)，
口味都在這邊，還可以跟老闆客製化-不要加香菜、微糖...等，
因為太陽光的關係，老闆都把遮陽的帆布拉下蓋住攤位的上方，我就沒拍正面了，
面前玻璃櫥窗上有一些資訊，
像是原本是從早上十點營業到下午六點，但現在下午兩點到四點間休息(老闆說有年紀要休息)，
還有統一價一捲50元，請自備零錢，如果只有老闆一人時他會請你把錢直接放在盤子裡，
平常可以打電話先預訂，但像清明節前夕之前是無法電話預訂的喔!
然後清明前夕，一人限購十捲，老闆說這樣對排隊的人比較公平，
(通常多於十捲的，都是幫別人買的!)
下面這張照片也是截取自潤餅店的FB，不然老闆包潤餅時很忙動作又快，沒辦法拍照啦!
料超豐富的，堆得像小山一樣高。
包好後會用透明塑膠袋裝起來，然後會再放入紙盒中，
平放餡料才不會一直往下墜，很貼心耶!
我吃的是-不加香菜、微糖版。
老闆曾經問過我這樣挑食要怎麼教育小孩?! 我說，小孩就是全部都要吃啊! 哈哈哈哈!
跟我的拳頭差不多大，我每次吃完一捲都超超超飽的!
高的話呢?! 比一杯700CC手搖飲的杯子還要高喔!
(手邊沒有尺，只能這樣測量了。)
一口咬下就看得這些餡料，花生粒、高麗菜都超多的，
我覺得滷肉的量不算多，但其實每一口都有吃到，還蠻神奇的。
他們家是用花生粒不是花生粉喔，顆粒蠻大的。
花生粒不會甜，甜的是糖粉，所以如果要無糖版的就是沒有加糖粉，
我吃微糖版的，稍微甜甜的我覺得還不錯，
最後要包起來之前還有灑上海苔粉，滋味多多。
吃到一半發現還有豆干，
也有蛋酥，
我一邊吃一邊拍，所以剖面不是很整齊(笑)，
這家潤餅店的生意很好，我真的一年四季都看得到有人在排隊，清明前更是不用說，
曾經有次排隊時聽到後面的大媽說她女兒指定只吃這間，說這間是彰化市最好吃的一家，
還打算一次買20𩛩，(但目前限制一人最多買10𩛩喔!)
我表姐說這家的潤餅就算放很久才吃也不會覺得太潮濕，所以她也很喜歡，
我看過老闆夾一支USB電風扇在吹高麗菜，難怪不會太濕囉! 用心是看得見的。
再次聲明，吃這種東西見仁見智，我喜歡的未必你也喜歡、你喜歡的我也不一定喜歡，
請彼此互相尊重一下囉!!
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