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 小食糖 Littlesugar

地址:彰化市忠權里辭修路1282433

電話:0972-757501

營業時間:12:00~20:00

FB: 小食糖 littlesugar

(若有公休,會提前公告於粉絲頁)

 

來來來~今天想來分享一間巷仔內的好料兒!!  

光看住址實在有點難找,查了估狗大神還是覺得有點恍恍惚惚,

但,請跟著我走,就一目了然啦!!!

 

過了民生地下道,一起來的第一個紅綠燈,看到春旺服飾了嗎?! 轉進去!!

(左轉機車請注意安全!) (這條小路汽車是不能由此進入滴,請再往前從辭修路左轉也可以喔!!)

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小巷子請注意會車安全喔!!  看到這個十字路口,橫向是辭修路,但請繼續直走!

如果是從辭修路過來的也可以看到這個"國雄跆拳道"再轉進去。

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最近很火紅的忠權彩繪社區就在這裡,而薇琪想分享的小甜蜜也在這!!

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從北極宮門口進去,在香爐的後方;

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或者從另一頭的彩繪小廣場這邊進入也可以,

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就找到我們今天的目的地啦   小食糖 Littlesugar 

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看起來是很有古早味的老房子,小小的店面點綴著一些小巧思,

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卡打掐上有小小扛棒寫著營業時間,這種古早味的腳踏車好有味道喔!!

彷彿等等就會有個戴著斗笠穿著汗衫的歐吉桑騎著它去溜搭溜搭(突然出現我大舅的身影)

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小食糖師傅會按照每次採買到的新鮮食材來製作當天的甜點,所以不一定每天都上一樣的東西。

門口的小黑板會寫上今天的甜點,簡單明瞭!

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一進門,看到的就是完全開放式的廚房,

因為師傅希望與客人分享新鮮的手作甜點,另外也可以直接與客人有互動,

希望進來小食糖的每個訪客都知道等等吃下肚的甜點成分是很天然、無添加任何色素,

還有就是希望每個訪客都有賓至如歸的感覺,像在自己家一樣自在。

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廚房內師傅忙碌且認真的身影,正專注地製作每一個甜點,

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再來就是這一堵牆了!!  是不是,超有感覺的!!

這屋裡的一磚一瓦可是師傅們一點一滴拼湊而成,一點一點打造自己心目中的"小食糖",

整理照片時覺得以這牆當背景拍婚紗照也不為過(只可惜薇琪五年前已經拍完婚紗照了)

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你看看,用了手機裡的特效相機拍起來是不是更美了!!

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不管是文清風、小清新風,通通適合!!

我們家喬晴也在這牆前面讓爸爸殺了不少記憶體,但本篇是食記,孩子的寫真就留到下回了。

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牆上這些小植栽實在很有畫龍點睛之妙, 

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斑駁的牆配上具有生命力的植栽,一種小衝突的美在這裡為您呈現。 

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抬頭一看,頭頂的燈座不正是車輪嗎?!   哇哇哇~還能這樣二手運用也真有巧思啊!! 

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走上二樓,這裡也有一個懷舊小空間可以小憩,

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位子不多,小食糖整體空間本來就不大,但貼心的師父們還是設計出這一個小空間給訪客,

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老屋加進一些懷舊的元素,有種回到過去的錯覺。 

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二樓也有提供杯水,還請自取。

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雖說本篇是想介紹小食糖,但這裡實在太好拍了,所以還是偷偷插入一張我家兩小模的合照,

是不是,隨便拍拍都很有感覺!!

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前面鋪陳了那麼多,現在要邁入重點了!!  我們當然是為了而來的!! 

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泥侃侃~我們一家四口毫不猶豫的一種口味來一個這樣!!

 

藍莓塔 

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雖然顏色不對,但這藍莓塔著實讓我想到聖誕樹啊!!  上頭的小翻糖花瓣有畫龍點睛之妙。

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我特地請師傅幫我切開好拍剖面照,不然以我的功力一刀下去應該是整個支離破碎這樣...

一口咬下時先是藍莓果香與馬斯卡邦的濃郁的鮮奶味融合,藍莓香會把馬斯卡邦的濃郁感淡化,

接著嚐到香草卡士達杏仁的香甜,咀嚼時塔殼的餅皮香才慢慢地帶進來,

雖然整體來說口味會清淡些,卻更能顯現出食材的原味及整體優雅的口感。

 

香蕉巧克力塔

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這個讓我一眼瞧見就愛上了,像個小藝術品一樣。

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咬下時先嚐到的是第一層的75%甘納許,我本來以為是會稍微有苦味的巧克力,

結果非但不苦,舌尖上嚐到的是濃濃的巧克力味,濃郁香醇,

接著出現的則是濃濃的太妃糖味,還吃得到新鮮香蕉的口感,

我本來也以為太妃糖很甜,加上香蕉一定更甜,結果並不會耶!

搭上剛剛的75%甘納許還有最底下的杏仁塔殼,出乎我意料之外的融合。

太妃糖及香蕉的甜在嘴裡化開的同時,杏仁塔殼馬上補上較為厚重的口感,

吃起來甜而不膩,這是我今天的第一個驚喜。 

 

檸檬塔 

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我一直都覺得檸檬塔的造型很像童話中精靈住的小屋。

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一般甜點店檸檬塔的最上層通常都是由奶油擔綱演出,但小食糖的檸檬塔卻是由"棉花糖"打頭陣!!

師傅有交代要冰鎮過後才會吃得出棉花糖的口感,

雖然一開始就知道是棉花糖,但是入口後第一秒還是有驚奇的感覺!!

會有一種"哇~也可以這樣搭啊!!"的感嘆。

我本身其實沒那麼喜歡酸,所以跟檸檬塔有一點距離 (所以這個是點給老公吃的)

但想介紹總是要自己嚐過才知道箇中滋味,所以我帶著小懼怕心理咬了一口,

檸檬餡的天然檸檬香很濃郁,可是酸卻不刺激,好入喉!

對於像我這種螞蟻人來說,這個檸檬塔的接受度算高的喔!!

 

小農抹茶塔 

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我把我的最愛留在最後一個!!  這可是結合台灣小農種植出的綠茶而做成的抹茶塔喔!

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抹茶馬士卡邦的抹茶味並不會很重,但抹茶甘納許的部分就有很香很厚的抹茶感,

但最驚奇的部分是這裡面居然藏了一顆覆盆子泡芙!!!  HOW COME?!  哪裡來的創意啊?!

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抹茶本身的味道甘而不苦,有種平實卻厚重的感覺, 

但覆盆子泡芙的微酸滋味拉提了這個塔的層次,吃進嘴裡感覺都跳躍了起來,

有點跳tone,卻很是驚喜啊!!!

 

到目前我首推小農抹茶塔>香蕉巧克力塔>棉花糖檸檬塔>藍莓塔。 

當然這只是薇琪自己的排名!! 希望大家嚐過之後也可以跟我分享你們的排名!!

 

然後還有這個乳酪蛋糕, 我 一 口 也 沒 吃 到 !!!

就趁著我中途臨時有事的時候,被林家父子女三人給嗑光了!!  還留下這張照片讓我流口水!!

可惡!  下次去我也要點一個來吃 給 你 們 看!!

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小食糖的師傅很年輕,但他對自己的作品非常有堅持。

堅持純天然、堅持不加色素、堅持新鮮!!  對於這麼有堅持的年輕人,我們應該給予支持!! 

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彰化市的忠權社區裡不只有彩繪狗狗,

改天來這裡看完繽紛的彩繪牆之後,歡迎推開門,進入小食糖,

尋找一份小甜蜜以及小感動!!

 

 

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