櫻花舒芙蕾，美美噠~
法蕾。熊 經典手工舒芙蕾
地址: 員林市忠孝街162號
營業時間: 11:00~21:00
電話: 04-8316565
周一公休
忘了這次第幾次造訪法蕾熊了，
一進門就會看到這個點餐櫃台跟甜點櫃，然後就會不自覺地黏過去。
入口的左手邊其實有候位區，法蕾熊算還蠻熱門的甜點店，熱門時段常要候位啊。
一樓除了櫃台跟甜點櫃以外，也有用餐區，
這區雖然樸素但還蠻典雅的，坐上去有種自己是貴婦的錯覺，(笑)
櫃檯也有種低調的奢華感，店員忙碌著。
有販售切片蛋糕，
主要還是甜點櫃裡的這些小可愛們，看著真想每一款都來上一個啊。
一旁也有餅乾糖果禮盒喔，包裝得十分精緻，拿來送禮的話十分大方。
靠窗的這邊還有各種口味的瑪德蓮、達克瓦茲跟費南雪，販售的甜點種類可以說是應有盡有啊，
櫃檯區裡邊一點還有號稱是少女的酥胸-馬卡龍跟巧克力，我好喜歡這一區啊!!
最裡面是通往二樓的樓梯間，
轉角處有一些框畫，金色的框看起來小奢華，
一上二樓會先看到牆壁上有些名人的簽名，嗯~法蕾熊上過幾次電視這樣。
二樓算是用餐區，當然也很多客人在各個角落盡情地拍照，很適合網美來。
二樓入口進來的右手邊是一個吧檯區，飲料都是從這邊出餐的，
跟一樓的裝潢不太一樣的地方是二樓的用色較為重一點，但一樣都蠻高雅的，
看到這就可以知道法蕾熊的裝潢不是走花俏路線，但看起來就很高檔，
會默默地講話要小聲、不大呼小叫，整個人都有氣質了起來。
我們剛剛在樓下櫃檯就點好餐了，而坐位區是店員安排的，不是自己選的。
上來二樓後就會有店員安排入座。
最先上桌的是"柚見櫻花氣泡飲/180元"，
底層有柚子果肉的微酸，加上櫻花的甜，然後加入氣泡水完美融合，
漸層的飲料很漂亮，但記得喝之前得要攪拌均勻才行。
冰塊上面還有櫻花花瓣呢~好浪漫啊!!
最底部是柚子果肉，上面我想應該是櫻花糖漿，
漸層看起來很美，但喝之前一定要攪拌均勻，不然不是很甜、就是沒味道的氣泡水而以。
這個下午茶套餐是我家大嫂點的，我借來拍照。
可自選兩個甜點加兩杯飲料，其它的小點就是法蕾熊自行搭配的。
這張，才是我們點的，喬小子跟小晴妞一人選了一個甜點，媽媽再加碼一顆馬卡龍。
喬小子選了"仲夏巴黎 / 130元"，一聽名字就好夏天啊!!
在水蜜桃莓果義式蛋白霜幕斯底下，包裹著接骨木酒釀製的新鮮甜桃，
入口輕盈彷彿瀰漫著初戀般微酸甜蜜，讓您沉浸在充滿粉紅泡泡的浪漫裡。
要跟自己喜歡的甜點合照一張。
切開以後是這個樣子的，孩子切的剖面沒有很美，不過很真實。
小晴妞選了"奧諾拉 / 160元"
以浪漫愛心為主體，外層淋上酸甜的覆盆子淋面，
玫瑰覆盆子搭配荔枝幕絲，底層加入酥脆的CACAO BARRY58%巧克力碎片，
除了口感清爽還浪漫滿分。
跟小晴妞的衣服顏色很搭，都快融為一體了。
這個剖面是媽媽切的，稍微工整了一些，看得出底部有巧克力餅。
不過，上面這兩個甜點我一口也沒吃到，孩子自己吃光了。
所以馬卡龍我也獨享了。
巧克力馬卡龍不會很甜，小小一顆給我大大的滿足。
我們點的第二杯飲料比較晚上桌，夏朵蕾紅莓(忘了多少錢了)，
但我老公一句話讓我實在食不下嚥.....
他說這杯上頭的奶油，"好像新冠病毒喔!"........痾........(翻白眼中)
這是一杯綜合莓果飲，我想應該是酸酸甜甜，酸v啊酸v的吧!!
最後上桌的是我點的"櫻花舒芙蕾 / 240元"，
對，這就是我這趟來法蕾熊的目的~我想吃舒芙蕾。
法蕾熊的舒芙蕾還有附上食用步驟，參考一下吧!
香草冰淇淋上還插有一支薄荷葉，好可愛。
舒芙蕾上有櫻花花瓣的圖案，淡淡的粉紅色，好浪漫啊!!
我很喜歡舒芙蕾烤得酥酥的表層，吃下口稍微會有卡茲卡茲的聲響，
不過我沒照步驟吃，我習慣直接從旁邊挖著吃，
法蕾熊的舒芙蕾挺濕潤的，勺子挖下去會看見舒芙蕾體濕濕的樣子，
看得見香草黑子，也有些淡淡的櫻花香。
我沒用到淋醬，偶爾加點冰淇淋，就吃完了這櫻花舒芙蕾。
來法蕾熊會有一種自己是貴婦的錯覺，除了舒芙蕾是經典主打以外，
其他的甜點也都很精緻又好吃。其中很有名的是名為"愛麗絲"的甜點，美得跟藝術品一樣。
有興趣的朋友可以去試試看喔!!
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