主打銅盤烤肉跟鍋類的銘谷銅盤烤肉韓國料理，營業了二十多年，
即使位於巷弄裡，每到用餐時間一定是滿滿的人潮，來晚了只能候位，
高達七種的小菜任君挑選，絕對讓你吃到心滿意足。
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銘谷 銅盤烤肉 韓國料理
電話: 04-7267882
地址: 彰化市永華街3號
營業時間: 11:00~13:30 17:00~20:00 (每周一、二公休)
FB: 銘谷韓國銅盤烤肉
2021年的第一天，我們來銘谷報到!!
晚餐時段是五點開始營業的銘谷，我們五點半到居然差點沒位置!! 真是太誇張了!
幸好還有一桌兩人桌，店員請我們坐下後點好餐再到櫃台結帳就可以。
來看一下menu，比起四年前，單價大概上漲了20元左右。
下圖為2021.10.20之價格，比起之前各品項漲了10~30元左右
店裡的用餐環境大致上都還是一樣，一進門的是吧檯式座位，
左邊牆上有鍋類的圖示，
而我們這次的座位被安排在隔壁，這張照片是從我們坐的位置拍出去的。
這邊有五桌四人座加兩桌兩人座，後面還有一區喔! 位子比起以前真的多了很多。
拍完上面這張後，球星田壘剛好進來坐在我隔壁隔壁那一桌，
200公分的身高真不是蓋的，大長腿坐這樣被固定住的椅子有點辛苦啊~腳都沒處放。
孩子去阿公家，這天的晚餐只有我們夫妻倆，我們也就簡單點兩份銅盤烤肉而已。
去櫃檯點餐結帳後，店員會迅速上菜，第一上桌的是沾醬，
我覺得這沾醬是銅盤烤肉的靈魂，就是沾了才特別好吃，
鹹甜鹹甜的，後勁又帶有微辣，即使是不吃辣的人也可以接受，很美味!
然後幫我們上銅盤，上面已經擺好了蔬菜，
有高麗菜、小白菜、金針菇跟豆腐，看不見的地方還有洋蔥，然後幾片紅蘿蔔點綴。
然後店員會先幫我們加湯開火，這壺湯就會放在我們桌上，方便我們隨時要加湯。
接著選小菜，記得之前是推著餐車讓客人選擇，現在則是改用圖片了。
七選三，小菜加購的話，一樣是30元。
一人一碗白飯，這碗雖不大，卻是裝滿滿凸出來的，所以我覺得量還不少。
吉米選的是牛肉烤盤/220元；
我的是豬肉烤盤/210元。 比起我十年前去吃的價格漲了40元，十年40元，可以啦!
以前對銘谷銅盤烤肉的印象就是肉很"碎"，但這次來完全不會耶，就是一大片一大片這樣。
一盤大概是五~六片的量，以女生來講可能這樣的份量剛好，但對男生來說會有點不夠。
放上銅盤，開烤囉!!
店員溫馨小提醒，銅盤上有肉的話，比較不會被薰黑喔!!
肉片薄薄的，所以很快就熟了!
一定要記得沾一下沾醬，
配一口白飯，超滿足!!
~~~~~~以下為2017.2.19食記~~~~~
這間韓國銅盤烤肉一直是我心中彰化的銅盤烤肉第一名，
剛剛看了一下，我六年前就寫過這一家的食記了，而這六年來再訪了N遍啊!!
銘谷在去年重新裝潢了一遍，整間店煥然一新，這不再來記錄一篇說不過去...
所以某個周末我們帶著孩子就來了，才發現整間店座無虛席以外，外面還好多候位的客人。
我們帶著兩個小小孩不太好候位，所以就另外找了落腳處。
之後第二次特意早一點出發，心想這樣應該就會有位子了吧!!
晚餐時間是下午五點才開始營業，我們約五點半到，店裡已經是這樣將近客滿的情況了!
大門這邊，面對的就是點餐櫃台，然後後面是吧檯區。
另外一邊就是一桌一桌的桌位區了，大約是六桌的四人座，每個位子都有一個爐火對應。
門口的電線桿上有貼著停車場訊息，不然銘谷在巷子裡的確不好停車。
從另一個角度拍吧檯區，老公說這裝潢是工業風，我只覺得好時尚!!
吧檯區的座位大概二十個左右，比起重新裝潢之前已經有多了一些位子了，
門口進來的右手邊有熱茶跟餐具，請自己取用喔。
桌位區這一邊是以前沒有的，現在多了這一邊，每次可接待的用餐人數多了將近一倍，
但儘管如此，生意極好的銘谷還是天天客滿啊!!
桌位區的後面其實還有幾桌沒有爐火的，如果是點已經煮好的鍋類用不到爐火的就安排這邊。
但大致上的餐點都還是需要爐火，所以這邊就比較沒有客人就坐。
菜單很精緻，還有附上圖片參考，
提供的餐點以銅盤烤肉跟鍋類為主，但選擇並不是很多。
不過光是這幾樣，就足夠讓銘谷的生意好到不行。餐點種類貴在精，不在多嘛!
每個位子前都有一個爐火，
我們一家四口兩大兩小，只佔兩個爐火的位子，因為兩小還需跟爸媽共鍋。
也許是我們雖是四個人但實際只佔兩個位子，所以到店馬上就有位子坐，不用候位。
這天呢~由於我們中午剛吃了火鍋了...所以夫妻倆在這餐都點了銅盤烤肉...
點完餐到前面櫃台付費完，服務生就會擺上這個已經盛滿蔬菜的銅盤，然後再加湯。
這是我們點的肉，左邊這盤是一般量的牛肉盤、右邊這是加大份量的豬肉盤，
只要原價加上60元就可以肉盤加大份量，
豬肉銅盤烤肉一份的原價是190元，因為肉盤加大，所以這一份是250元!
其實原先的肉量我覺得已經夠吃了，但老公大概想著說還有兩個小毛頭要吃所以加大份量吧。
一份銅盤烤肉有內含一碗白飯，我們給孩子加點一碗白飯一起吃，
這一碗飯是滿到尖起來的，所以其實很大一碗。
不過，用的碗是金屬的，所以如果之後要喝湯的話導熱之後可是會有點燙喔!
點餐後還有小菜無限量供應，以前是隨機上桌，現在是餐車推著讓客人自己選口味，
這天除了這六種以外還有泡菜。跟店家詢問過後得知，續小菜是要加價的，一份30~40元。
小菜就裝在這種三格的小碟子裡，份量其實給得蠻多的! 一點都不怕客人吃。
這是老公加點的韓式炸雞/160元，是三份的三節翅。
炸雞微辣酥脆，還很juicy~ 咬開還有湯汁流淌，就算不沾醬也很好吃!!
我覺得來銘谷用餐有兩個小缺點，一就是爐火的大小不是讓客人自己控制的，
開關是在坐位的另一邊，也就是說只有店員可以控制爐火的大小，
如果烤完一片肉沒有馬上接著烤，銅盤很快就會黑掉了，不然就是要一直叫店員來幫忙，
二就是肉片都有點破碎，烤熟之後夾起來很容易變成是肉屑末.....
當然也是有完整一整片的啦! 只是碎肉出現的機率有點高，儘管如此還是好吃的啦!
一定要加上特製醬汁才會超好吃的!!
這次為了孩子又加點了兩份蛤蠣，就是下面這盤，沒錯!這是"兩份"蛤蠣。
事實證明銅盤也可以煮蛤蠣!! 後來有一顆煮不開，店員還幫我們拿進廚房煮，很貼心喔~
跟以前比起來，除了裝潢整個新以外，我覺得服務態度也變得很好，
我很喜歡銘谷的原因除了好吃以外，就是它的銅盤烤肉算平價，一個人就能吃!!
我曾經外出上課中午下課就一個人跑來這邊吃午餐，坐吧檯區一個人也很OK!!
但，來銘谷用餐無法事先訂位，若是晚上或假日來，可能就要有"等"的心理準備囉!!
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